La mise en place.
CHE PAROLONE!
Ma sai cos’è realmente?
Con questa espressione francese, tipicamente usata nel mondo della ristorazione, viene utilizzata per indicare il procedimento di preparazione preliminare del servizio in sala.
Letteralmente, essa significa"messa sul posto" e fa riferimento all’ allestimento completo della tavola, nella predisposizione dei posti a sedere e delle decorazioni ornamentali da inserire a tavola.
Senza dubbio la mise en place, non rappresenta un elemento a sé, all’interno dell’organizzazione di un evento di nozze, ma risente di alcune scelte che ne condizionano la sua predisposizione.
Come ad esempio:
La scelta del tipo di menù e servizio
La scelta degli allestimenti della location e della sala
La predisposizione dei tavoli, in base al numero degli ospiti e degli spazi a disposizione in location
La scelta del tipo di posateria e piatti
Tutti questi elementi, apparentemente ininfluenti, determinano la riuscita di un evento, esteticamente e nel modo più funzionale possibile per tutti gli ospiti presenti.
Quindi non parliamo solamente di bellezza, ma anche di funzionalità, che abbraccia le esigenze di tutti.
Contribuendo così allo stile e al mood del proprio evento di nozze, con una mise en place che rispecchi il vostro giorno speciale.
Ma purtroppo, non tutti i fornitori di nozze ti danno la possibilità di scegliere la mise en place che fa al caso vostro. Questo, molte volte accade perché non hanno abbastanza materiale a loro disposizione, limitandosi così a presentarvi delle opzioni standard.
Paolella invece, studia con le sue coppie ogni possibilità di scelta per la mise en place ideale. Lasciandoli liberi di scegliere, ma sempre con il sostegno della nostra professionalità nel aiutarli nella realizzazione.
Affinché tutto sia armonioso con lo stile ed il mood dell'evento che hanno scelto.
Sei curiosa di scoprire come realizziamo la tua idea di matrimonio?
Contattaci al 3498726601 oppure scrivici a contatti@paolellacatering.it
